Sop(pe)

 

 

Soppe. Sjoeën woord!                                                                                                                  Asse ‘t huuërst of leust dan zuse al bekans veur dich watter gebeurtj. Ich zeen oma heur mupke in ein tas koffie soppe. Ich zeen de poetsvrouw de dweil in eine ummer water soppe. Ich zeen in ‘t zwumbad det de jòng deindanger op ein ònverwachs moment mèt de kop ònger water doewe. In ‘t algemein beteikentj soppe dus gewoeën:  Get òngerdoompele in ein vloeistof. In ‘t Hollensj of in ‘t plat beteikentj ‘t precies ‘tzelfdje.

Hieël anges is det mèt ‘t weurdje sop. Det betekentj veur eine ABN-kaller: water mèt get zeip-echtigs d’r in. Òm te dweile beveurbieëldj.  Wae Limbo’s verstaon dao “soep” ònger. Tomate-sop, eunje-sop of champignonsop. Mien moder maakdje vreuger regelmaotig “pòngelsop”.

Det waas dan “soep” gemaakt van allerlei restjes. Eine halve hinnepoeët, wat euvergebleven poôr, ein moeër,  get selderie dae ze oete eige hoôf trocht en eine hampel fermisjel. Ein bitje werk, mer neet deur en toch smakelik en gezoôndj. Asse noê inne super langs de sop-aafdeiling luipst zeen de variante neet te tèlle.vVerpaktj in blikke, in glaasder en in plestieke zek. Hieëlemaol veerdig. Zoeë in ein kèlle kiepe en werm stoke.Wiejer is d’r nog de “basissop”, woeëse zélf nog get greunigheid aan kinst toevoege. En dan hebse nog de pekskes-sop. Sop in poejervorm. Heit water d’r op en veerdig! Dao is zelfs cup-a-soup; aafgemaete veur éin tas!!

Sop is altiêd ein veurgerecht gewaest. Ieërst sop, dan de aerpel en daonao de pudding. Vaste prik. In oze gehaosdje tiêd wille wae gaer eine snelle hap en koupe dus massaal “maaltijdsoep”. Dikke blubber woeë de lepel rechtop in blieftj staeke, die dich drek ein vôl geveul geuftj en die aaneinhingtj van  aroma’s, anti-oxidante en kleurstoffe.Nae, dan gaef mich mer de sop van oma. Nemes maaktj die mieër, mer de kinner geuftj toe det det pas “söpke” waas! Nul kleurstoffe, niks te oxidante en de aroma’s zote van nateure inne mooshoof-ingrediënte. Wat smuldje wae vanne altiêd vanne sop van oma!    Op fieëst-daag dieë ze d’r ouch nog zelf gedreidje gehaktjbölkes in.  Die sop kreeg daodoor eine nóg hoeëgere status en die neumdje wae “sònnese-sop”.

Wat ich inne sop van alwiel erg mis zeen de ‘ouge’. Cirkelkes van vèt die aangaeve detter echt vleis in verwirktj is. Degelik spul. ‘t Gemis aan degelikheid meine de fabrikante van alwiel te kònne kompenzere door naeve ‘t sop-sjaâp ‘croutons’ of ‘knapperbölkes’ aan te beje. Ouch völ mèt kunstmatige smaakversterkers en E-nummers. Veur mich blieftj ‘oma-sop’ boven aan de liêst staôn. Het allerleefst mèt ein besjuût diese d’r lekker in kinst soppe!

 

LeiS

 

 

 

 

 

Date

Date (spraek oet: deete) is ein meneer òm beveurbieëldj via de computer of tillefoon eine persoeën op te snorre woeëse waal ins get mieër euver wilst wete.

Nao get op-en-nieër gemail vinje de ieërste kontakte dèk plaats in ein (speciaal) restaurantje of in ein bar/pub. Zoeëget is nateurlik erg spannendj. Wie zuût dae persoeën d’r oet?  Ister besjei-je? Duiter ane lèste moeëde mèt?

“Date” verder lezen

Hoêsmân

As moderne echtgenoot spring ich aaf en toe  biê in ‘t hoêshaoje. Ich gaon nao de winkel, stofzuig, dweil astj vandoon is, striêk de was en staon regelmaotig aan ‘t fornuis òm get aetbaars klaor te  braoje. Allein de was, dao waog ich mich neet aan.

Mien vrouw kan die hulp waal waardere, mer noeëts veur 100%. In de gestreke bòks zitj meistal ein valse vaog. En al heb ich nao eige meining degelik gestofzuigdj, Zu vintj altiêd nog waal ein spinnewebke. As ich boeëdsjappe heb gedaon bliekt det ich altiêd waal gét vergaete bin. Òm kort te zeen, Ich doon vrieët zien bèst òm veur hoêsman te speule mer in heur ouge scoor ich hoeëgoet ein klein 6-ke.

“Hoêsmân” verder lezen

De Zevendje Hemel

Het is ein völ gebroêkdje oetdrökking: Inne zevendje hemel zeên! Eme dae inne zevendje hemel is heet niks te klage. Hae veultj zich lekker, is blie en en is veur ein puuëske knoer-gelökkig. Ich gun ederein detter dao ins aan maag rûke.

Ich bin ein paar kieër inne 7e hemel gewaestj, mer neet zoeëlang.  Die kieëre kònse oppe vingers van éin handj tèlle! Ein van die spaarzaam momente waas toen ich veur de ieërste kieër miên ieërste maegdje achterop de fiets heivers mocht bringe.

Mer…aster eine zevendje hemel is dan mòtte d’r ouch nog 6 anger zeên. Toch?

“De Zevendje Hemel” verder lezen

Tiêd

“Ich haaj langs wille kome, mer ich heb geine tiêd gadj”.
“As ich tiêd heb maak ich det in orde”.
“Miêne tiêd keumtj nog waal!”
“Tiêd is gêldj”
“Verlore tiêd”
“Jaomer vanne tiêd”
“Wat vluugtj de tiêd!”
“Keumtj tiêd keumtj raod”.

Dao zal neet gauw ein gesprek veurbiê gaon sònger det ’t weurdje tiêd d’r in veurkeumtj. Det wiestj d’r op det tiêd in oos laeve ein belangrieke plaats inneemtj.

“Tiêd” verder lezen

Beek Pieër

Op oos hieël klein boorderieke inne jaore ’50 waas de “vieëstapel” mer minimaal. De kost eigelik neet kalle van eine stapel, mieër van ein “staepelke”. 2 Koekes, ein paar verkskes, wat hinne. En aaf en toe ging eine vètgemèsdje kniên de pot in. Woeë wae mieër dan zat van haje wore katte. Die haje bie os ein good laeve. “Beek Pieër” verder lezen

(Neet) op vakantie

De vakantietiêd is weer aangebroke. Völ minse gaon d’r op oet; wiêt wèg, kort bie hoês, ein paar daag of ein paar waeke. Meistal aafhankelik van watter inne portemonnee zitj. De vraog: “Woeë gaotj gae op vakantie?” weurtj in dees periode dèk gestèldj. Dao zeen völ minse die neet op vakantie gaon, mer die dao lever neet veur oetkome. Sterker nog, die zich in alle bochte vringe òm mer neet te hove zègge det ze gewoeën thoês bliêve.
“Wae gaon nao Rundhausen” is al ein klassieke smoes. Mer dao zeen d’r nog mieër. In hetzelfdje sträötje ligge: Wae gaon nao “Balkonië”, nao “Costa Balkonia”, of “Playa Balconia”. In plaats van ’t balkon kinse ouch de hoôf d’r biê betrèkke: “Meingarten”, “Tuinesië”, “Costa de Jardin”, en “Gardenia”. Minse die mèt ein staole gezicht zègge det ze ein gegarandeerdj rèngelvriêje vakantie doorbringe in “Saint Souterrain” of “Costa de Grenier” bliêve respectievelik inne Kelder of oppe Zaolder. Thoês dus!

“(Neet) op vakantie” verder lezen

Lekker

‘Zoeë, ich heb weer lekker gaete”, zagt mien vrouw en sjoof de têlder van zich aaf. Zoeën zin is nateurlik ein kompliment veur de kok.
Mer wat noê eigelik lekker is?? Dao is gein algemein antjwoord op te gaeve. “Lekker” verder lezen

Lang Laeve

Edere mörge oppe tiêd oet bèd is völ baeter as tot middig in diên nèst blieve ligge. Dageliks ein half oor haard renne duit eine mins ouch good. En nateurlik mèt de fiets nao ‘t werk!
Asse dich die gewuuëndje hebst aangemaete en dich dao strikt aan hèlst kan det diên laeve mèt minimaal 3 jaor verlinge. Asse de lèste minuut van dien douchebeurt iêskaod water euver dien liêf lieëtst loupe kònne dao nog zeker 2 jaor biêkome. Smörges op neuchtere maag eine cognac maaktj de maag sterk. En door völ te lache kinse de doeëd ouch ein stök van dich aaf haoje.

Zoeë zeender eine alikke houp aanbevelinge òm dien laeve te rèkke. Völ daovan stamme van zoeëgenaamdje volkswiêshede; opa en oma wiste ‘t ouch al.
Mer de meiste kome oet “privé-verzamelinge”. Det beteikentj det d’n eine zich ein meneer van laeve heet aangemaete woeë d’r biê zweert, terwiel d’n angere het etiket “volkome belachelik” d’r op plektj.

“Lang Laeve” verder lezen